Selenyum antioksidant etkili esensiyal bir oligoelementtir. Selenyum: Sağlığı koruyan ve dokuların yaşlanmasını yavaşlatan bir element. Kanserojen olan birçok maddelerin zararlı etkisini nötrolize eder. Pankreasın çalışmasını kolaylaştırdığı gibi dokuların da esnekliğini sağlar. Menepozda bulunan bayanlara yardımcı olur. Erkeklerin de bu minerale ihtiyacı vardır. Çünkü selenyumun büyük bir miktarı er bezlerinde birikip sperm hücreleri ile dışarı boşaltılır. Selenyum ve E vitamini kalbin sağlıklı olmasını ve antikor (koruyucu madde) üretimini sağlar.